墨西哥卷饼配牛排牛油果沙拉
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墨西哥卷饼(Taco),有时音译为“塔可”等,是墨西哥的传统食品,用一张墨西哥薄饼(tortilla)将肉类、蔬菜等卷成U字型。
墨西哥卷饼做法很随意,你可以任意搭配各种肉类,蔬菜卷在一起。
今天给大家介绍一种比较简单的,用牛油果沙拉搭配鲜嫩多汁的牛排,用墨西哥饼一卷,荤素搭配合理,营养丰富。
材料:
煎牛排一份。
墨西哥饼:中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克。
牛油果沙拉:牛油果2个、圣女果200克、香菜20克、柠檬汁半个、盐、黑胡椒碎适量。
做法:
墨西哥卷饼做法很随意,你可以任意搭配各种肉类,蔬菜卷在一起。
今天给大家介绍一种比较简单的,用牛油果沙拉搭配鲜嫩多汁的牛排,用墨西哥饼一卷,荤素搭配合理,营养丰富。
材料:
煎牛排一份。
墨西哥饼:中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克。
牛油果沙拉:牛油果2个、圣女果200克、香菜20克、柠檬汁半个、盐、黑胡椒碎适量。
做法:
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
250克
糖
5克
水
170克
盐
适量
橄榄油
10克
牛排
200克
牛油果
2个
柠檬汁
半个
圣女果
200克
香菜
20克
黑胡椒碎
适量
步骤
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1. 中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克揉成较光滑的面团。
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2. 表面盖保鲜膜松弛30分钟。
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3. 分成五等份。
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4. 依次将它们按扁。
-
5. 用擀面杖幹成圆饼。
-
6. 放入电饼铛上1分钟即熟。
-
7. 圣女果洗净切开放在沙拉碗里。
-
8. 牛油果挖出果肉放入。
-
9. 香菜切碎放入,挤入适量鲜柠檬汁。
小贴士
墨西哥饼一次可以多做点,放在冰箱里冷冻起来,吃之前放在饼铛上小火加热一下即可。
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