酱汁是沙拉的灵魂所在，具有画龙点睛的作用。沙拉酱，芥末酱、番茄沙司、苹果醋，酸奶、炼乳等等你手中的各种调料，都能用来调制自己喜欢的沙拉酱汁。这次，我将橄榄油、黄芥末、柠檬汁、白砂糖放入碗中搅拌均匀制成沙拉酱汁，用它来拌蔬菜沙拉，比用普通沙拉酱少了热量和油腻，多了清爽美味。配合着烟熏三文鱼的独特风味味道，微带腥甜味的丝丝清凉，如一股雨水的清新和宁静，真让人不胜怅然。