三文鱼沙拉
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天之天威夏
三文鱼沙拉不仅颜色好看，又很健康。三文鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以补脑，降血脂，提高免疫力，也可把三文鱼煎熟了吃，就适合中国人不爱生冷的习惯。
时间: 10-30分钟
食材
三文鱼
200g
鲜贝
30g
蟹柳
15g
鱿鱼
100g
圆生菜
20g
圆白菜
20g
紫甘蓝
20g
胡萝卜
40g
日式酱油
10ml
寿司醋
5ml
青芥酱
适量
洋葱末
适量
姜末
适量
步骤
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1. 将圆生菜、圆白菜、紫甘蓝洗净浸泡1小时，切丝 -
2. 鲜贝、鱿鱼、蟹柳焯水备用
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3. 洋葱末、姜末、蒜末
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4. 日式酱油、寿司醋、青芥酱、蟹籽酱
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5. 海鲜汁：日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥酱
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6. 圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜丝铺于沙拉盘底，将鲜贝、鱿鱼、蟹柳切成小块，均匀放在各种蔬菜丝的顶部，再放上卷成花状的三文鱼，食用时浇上海鲜汁，淋上蟹籽酱即可。
小贴士
日式沙拉的特殊风味主要来源于海鲜汁，家庭中食用，也可以不放生鱼，多放些黄瓜、小西红柿即可。
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