火龙果冰淇淋
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molecular柯南
这是借助强大的柏翠面包机做的冰淇淋,参照随机食谱中草莓冰淇淋的配方,将草莓改成了火龙果。之所以改,是因为家里没有现成的草莓。得益于非常好用的机器,非常科学的配方,冰淇淋非常美味。只是眼神不好,动作慢,加之气温出奇的高,准备拍摄的速度赶不上高温对冰淇淋的追逐,冰淇淋的融化比我拍照快的多。尽管如此,冰淇淋的美味是抵挡不住的。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
250g
淡奶油
130ml
火龙果
60g
白糖
30g
步骤
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1. 火龙果洗干净
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2. 火龙果去皮,切成小块
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3. 将火龙果压成泥
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4. 倒入牛奶,火龙果与牛奶搅拌均匀
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5. 量好淡奶油
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6. 将淡奶油打发至黏稠状
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7. 将所有食材混合搅拌均匀,放入冰箱冷藏室,使其冷却到5-10度
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8. 从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶,安装到变速箱上
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9. 打开面包机上盖,将带有冰淇淋桶的变速箱安装在面包机的底座上
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10. 将搅拌叶安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上
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11. 接通电源,选择面包机上“iMix”功能,时间设定为30分钟,启动该功能,搅拌叶转动。取出冰箱冷藏室冷藏好的原料,混合好后慢慢倒入冰淇淋桶中,盖上面包机上盖,静等享用冰淇淋
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12. 听到蜂鸣器连续蜂鸣,冰淇淋做好,机器自动停止工作
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13. 将冰淇淋桶从面包机中取出,再取出搅拌叶,即可享用美味的冰淇淋
小贴士
冰淇淋桶要经过16小时以上冷冻再让其进入工作状态。
做出的冰淇淋是软的,如果喜欢硬冰淇淋,可以将冰淇淋放入冰箱冷冻室冷冻15-25分钟再享用。
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