鱼肚鸡蛋瘦肉羹
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秋离未离代桃
老公的嘴非常的嘴刁，煮菜的时候特别麻烦，不吃的东西特别多，比较喜欢吃羹，婆婆做得也很好吃，家里的那包马蹄粉还有半包，刚刚可以做一个3份量的羹。我也吃了两碗，非常美味！婆婆手真巧哦！
时间: 10-30分钟
食材
鱼肚
50g
瘦肉
100g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
马蹄粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 煲开水后放入之前浸泡好的，切了粒的鱼肚。 -
2. 鸡蛋打碎，蛋黄蛋清搅拌均匀。
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3. 加入马蹄粉浆。
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4. 充分搅拌，大火煮。
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5. 加入鸡蛋浆。
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6. 加入适量的盐，并用勺子轻轻搅拌，熄火。
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7. 加入适量的胡椒粉，完成。
小贴士
蛋花不需要边加入边搅拌的，因为锅里的羹一直在滚，所以直接将鸡蛋加入羹里就行。这个鱼肚羹，加点胡椒粉进去，味道更好！
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