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南瓜小方包
8.9万热度
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spiral任性
面包也能如此软萌,黄金南瓜小方卷,好不好吃,一看便知!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
40g
2g
鸡蛋
1个
黄油
30g
酵母
3g
奶粉
12g
南瓜泥
150g
步骤
  • 1. 南瓜去皮,放入蒸锅
  • 2. 将蒸熟的南瓜跟所有的食材(除黄油外)全部放入面包桶
  • 3. 设置两个揉面程序后,加入黄油,设置发面档,将面发好
  • 4. 发好的面团取出,整理成长条状
  • 5. 分割成小剂子,放入模具
  • 6. 将模具放在温暖湿润的地方二发至两倍大后,刷上鸡蛋液
  • 7. 将二发好的面包胚放入预热好的烤箱,180度,烤15分钟
  • 8. 出炉,放凉食用
小贴士
1、南瓜和面粉的含水量不同,所以可以根据实际情况酌情添加南瓜泥,或者也可以添加适量的水。
2、烘烤时间也要根据自家烤箱的具体温度设定,不能照搬。
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