韭菜苋菜鸡蛋虾皮包子
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韭菜苋菜鸡蛋虾皮包子,美味,营养丰富,老人小孩都适合吃!
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
250g
苋菜
400g
鸡蛋
150g
面粉
400g
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 鸡蛋打入碗中，打散，锅烧热，倒油，放虾皮炸出香味，倒入蛋液快速划碎 -
2. 韭菜洗净
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3. 切碎放入锅中
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4. 苋菜洗净~在开水中焯一下，过凉水
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5. 切碎~攥干水分（不要攥的特别大劲）
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6. 加盐、味精、香油搅拌均匀
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7. 面粉+酵母用温水和面，醒发两倍大，排气
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8. 揪成小剂
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9. 擀皮
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10. 包成包子状
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11. 放入蒸锅蒸熟即可
小贴士
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