韭菜鸡蛋虾皮饺子
2.6万热度
166收藏
收藏
|
邪钒孜浩瘸
周日闲来无事，大家讨论了下，中午吃饺子吧。我们都是北方人，爱吃面食，尤其是饺子。这不，去菜场买回材料，动起手来。。。。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
1000g
饺子皮
100个
油
适量
盐
适量
虾皮
50g
鸡蛋
4个
步骤
-
1. 韭菜清先干净，把水晾干 -
2. 韭菜切成韭菜碎
-
3. 锅烧热放油把鸡蛋炒碎些
-
4. 把韭菜，鸡蛋，虾皮放一起，加入盐，油，搅拌均匀
-
5. 皮买的是现成的，直接包好，放盖上
-
6. 锅放入水，烧开就可下饺子了。这步骤没拍
-
7. 煮熟的饺子没吃完，剩了一些，晚上用油煎了一下，也蛮好吃的
小贴士
炒鸡蛋时，要用凉油，一直要搅拌，这样出来的鸡蛋才够碎。