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韭菜鸡蛋虾皮饼
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白月光-呀
周末在家没事就做了韭菜鸡蛋虾皮饼来吃,味道还不错呢。韭菜性味辛、甘、温,生食活血、散血,熟食可和中下气、补肾益阳、健胃提神、调和脏腑、理气降逆、暖胃除湿、解毒的功能哦。据说我们每一个动作都会消耗钙的,而虾皮营养丰富,钙的含量非常高,是物美价廉的补钙佳品哦,如果对虾皮不过敏的话完全可以每天吃一点虾皮来补钙喔。
食材
韭菜
50g
鸡蛋
100g
适量
适量
十三香
适量
八角粉
适量
胡椒粉
适量
虾皮
适量
步骤
  • 1. 韭菜洗干净控水后切碎待用
  • 2. 面粉里面虾皮、盐、十三香、八角粉等调料
  • 3. 韭菜也放进面粉里面
  • 4. 鸡蛋打入面粉韭菜里
  • 5. 放水进去,搅拌成糊状即可
  • 6. 电饼铛刷一层油,开火
  • 7. 待油热后把搅拌好的韭菜鸡蛋糊倒进去
  • 8. 上下两层都开火,如果上面没有开的功能或者用平底锅的话记得要翻面喔
  • 9. 差不多熟了,可以出锅啦。喜欢吃辣椒的可以上面抹一层老干妈喔
  • 10. 切好后的中式披萨,O(∩_∩)O哈哈
小贴士
1.韭菜要切碎一点。

2.喜欢吃虾皮的可以稍微多放一些,盐可以不放或者少放,虾皮用前可以用温水泡过去去咸味。

3.如果电饼铛上面没有温度调节功能或者用平底锅的话不要弄太厚了。不易熟透还记得要翻面喔。
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