韭菜鸡蛋素包子
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飞雪bribe
无
时间: 1-2小时
食材
面粉
300克
韭菜
250克
鸡蛋
3个
木耳
10克
盐
适量
鸡精
适量
花椒粉
适量
蚝油
适量
香油
适量
食油
适量
酵母
3克
步骤
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1. 韭菜洗净控水切碎 -
2. 木耳泡发洗净切碎
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3. 鸡蛋加少许水打散炒熟，可适量多放点油
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4. 木耳鸡蛋韭菜拌匀
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5. 加入盐、鸡精，花椒粉，蚝油、香油j
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6. 搅拌均匀
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7. 面粉加酵母水和面发酵
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8. 发好的面
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9. 分小块揉圆
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10. 擀片
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11. 面皮上放入馅料
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12. 包好
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13. 放入笼屉盖好二次发酵二十分钟左右，开火，锅开计时，二十分钟关火，稍等片刻揭锅即可
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14. 出锅了
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15. 还行吧
小贴士
如果是刚刚学包，可以适当减少馅料，不要单纯追求皮薄馅大