猪肉韭黄蒸饺
7.2万热度
146收藏
收藏
|
宝贝婷仔
这样做猪肉韭黄蒸饺,简单美味,营养健康
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
500g
韭黄
400g
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 面粉取一半用开水搅拌，成烫面，一半用凉水拌，最后和成一个大面团，盖上保鲜膜醒30分钟以上。 -
2. 猪肉馅加入适量盐、糖、生抽、水顺同一个方向用力搅拌，然后加入切碎的韭黄拌匀，倒入适量香油，加入适量鸡精，蒸饺馅做好了备用。
-
3. 醒好的面，切成小面剂子。
-
4. 用擀面杖擀成圆形的饺子皮。
-
5. 加入适量饺子馅。
-
6. 用手捏合，一个饺子就好了。
-
7. 蒸饺的个子可以比水饺大一些。
-
8. 蒸锅水烧开后，蒸笼上摆上包好的饺子，大火蒸15分钟就可以了。
-
9. 蒸熟的蒸饺可以直接吃，也可以蘸着醋或辣椒酱吃。
小贴士
饺子馅一定要顺同一个方向搅拌，加入韭黄前到入香油，可以减少肉馅出水。
-
这道菜的其他做法
-
【冬至】猪肉韭菜蒸饺
147收藏7.8万热度 -
【冬至】猪肉韭菜蒸饺
43收藏10.6万热度 -
猪肉韭菜蒸饺
100收藏9.3万热度 -
猪肉韭菜蒸饺
753收藏6.5万热度 -
猪肉韭菜煎饺
124收藏7.8万热度