泡椒猪肉水饺
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鱼传尺愫畅苟
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉末
150g
小麦面粉
180g
熟南瓜
1块
水
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
泡椒
适量
步骤
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1. 把所需食材提前备好 -
2. 还有泡椒哈，刚才忘记一起拍照了
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3. 熟南瓜用勺子背碾成糊状
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4. 在放入面粉搅拌均匀
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5. 在倒入适量的水，用筷子拌成絮状
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6. 用手把面团揉成光滑的面团，盖上盖子醒制15分钟左右
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7. 葱切末备用
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8. 姜切末备用
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9. 把葱末，姜末，泡椒都放在料理机里，打成糊状备用
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10. 把肉馅放在盆中，再把泡椒糊也放入肉馅里，用筷子搅拌均匀
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11. 在添加适量的酱油，五香粉，鸡精，盐
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12. 再用筷子顺时针搅打上劲即可
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13. 把醒制好的面团放在案板上，在揉一会，让面团变得光滑，有韧性
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14. 把面团揪成均匀大小的剂子
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15. 在把剂子团圆，按成小圆饼
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16. 用擀面杖擀成圆形的饺子皮
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17. 把肉馅放在饺子皮中央
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18. 双手合紧，就包好饺子了
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19. 这是包好的饺子
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20. 锅中放水烧开，然后下饺子煮
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21. 饺子在煮的过程中，要用凉水点三次才可以
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22. 一盘南瓜做皮，泡椒做馅的水饺就做好了
小贴士
饺子在煮的过程中，要用凉水点三次才可以