白菜猪肉饺子
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兑投俺缴姓
猪肉白菜大葱馅的饺子,又香又好看,十个吃饱饭
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
猪肉
300g
白菜
400g
香葱
100g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
芝麻油
适量
酱油
适量
步骤
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1. 面粉加适量的水揉成软硬适中的面团，加劲揉匀后放置20分钟左右 -
2. 大白菜清洗干净后切成细粒
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3. 香葱清洗干净后切成葱花
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4. 猪肉清洗干净后剁成肉糜
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5. 将猪肉、白菜、香葱放入一个大碗内，沿一个方向搅拌均匀，再加入适量的食用油和芝麻油继续搅拌，最后加入一个鸡蛋、盐、酱油搅拌均匀，做成馅料
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6. 将醒好的面粉再揉一下上劲，然后做成一个个的小剂子，压扁后用擀面杖擀成中间略厚边缘略薄的饺子皮
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7. 在饺子皮中间放上馅料
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8. 将边缘捏紧成饺子坯
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9. 将做好的饺子坯暂时放在案板上
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10. 锅中烧水，待水沸腾后放入饺子用猛火继续煮，待水沸腾后，加入适量凉水，待再沸腾后，再加入凉水，如是再三
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11. 煮好的饺子捞起、装碗、上桌、美味的猪肉白菜饺子吃起。
小贴士
家常菜，无需特殊技巧。
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