玉米面红糖馒头
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pedal秀美
玉米面含有丰富的营养素，玉米面食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。毕竟吃些粗粮有益身体健康啊。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
玉米粉
100g
鲜酵母
10g
红糖
适量
步骤
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1. 面粉中放入玉米粉，鲜酵母，搅拌均匀。 -
2. 红糖用水冲调后，逐渐加入分钟，用筷子搅拌。
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3. 揉搓成软硬适中的面团。
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4. 面团上面盖上一块毛巾，醒发约一个半小时左右。
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5. 将面团揪成大小均匀的剂子，揉搓成球形。
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6. 蒸锅中放入适量水，将揉搓好的球形面团，放在蒸锅上，排好顺序，中间稍留一些空挡。
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7. 大火将水煮开，再蒸上大约10分钟左右。
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8. 热气腾腾，黄灿灿的玉米面红糖馒头出锅了。
小贴士
将揉搓好的球形面团，放在蒸锅上，排好顺序，中间稍留一些空挡，这是为了给馒头一个发酵胀大的空间。
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