玉米面开花馒头
14.9万热度
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无光盲途那
话说做这个开花馒头的原因很简单，就是和我妈逛超市的时候，看见卖主食的那里各种馒头，无论是样子还是色彩，都很漂亮。所以这次也自己试的做了点儿，加了玉米面，粗粮细吃~
时间: 1-2小时
食材
面粉
50g
玉米面
50g
白砂糖
10g
酵母
2g
步骤
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1. 玉米面和面粉放入面包桶中，加入白糖和酵母。 -
2. 根据面粉的吸水性适量的添加牛奶。
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3. 开始和面程序。
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4. 室温进行一发。
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5. 发好的面团，适量的加点儿面粉，开始和面程序，给面团排气。
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6. 5分钟后，将面团取出。
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7. 分成30g一个的面团。
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8. 分好所有的。
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9. 揉圆。
小贴士
蒸好的馒头不要立刻揭开盖子，再焖3分钟左右，防止回缩塌陷。