蛋香小馒头
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肥了点游記愹
前几天看到有豆亲做得蛋奶小馒头,立刻想到以前吃过的旺仔小馒头了香甜酥脆,于是果断收藏了。刚好今天中午时间比较充裕,连饭也顾不上吃了,按照配方的食材烤制了这个蛋香小馒头。虽然没有添加奶粉,成品也不如人家做的好看,不过味道还真不赖,跟以前吃过的旺仔小馒头差不多哩!家有小朋友的豆亲不妨一试。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
20g
玉米淀粉
140g
鸡蛋
2个
白砂糖
30g
泡打粉
2g
步骤
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1. 称量好所需食材(实际制作过程中用了2个鸡蛋)
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2. 鸡蛋打在干净的盆里加入砂糖
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3. 搅拌均匀
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4. 筛入所有粉类
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5. 搅拌成絮状(感觉一个鸡蛋和不成面团,只好又加入了一个鸡蛋)
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6. 和成团静置数分钟
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7. 先取一小部分搓成长条接着切小剂子
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8. 再团成小圆球摆放在烤盘上,依次做完所有面团
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9. 预热烤箱180度
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10. 中层上下火烤20分钟
小贴士
加点奶粉味道应该会更好哦。(我是因为家中没有奶粉了)
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