1. 紫薯蒸熟后，用擀面棍擀成泥状

2. 取适量冷水，加入干酵母溶解

3. 把紫薯倒入面粉中，揉匀

4. 加入酵母水，使劲揉

5. 最后揉和成光滑的面团，表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。

6. 至面团发酵至2倍大即可。

7. 南瓜面团也用类似步骤发好

8. 发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右，分别均分成6-8克的面团，再分出几个小剂子

9. 每组2紫2黄剂子一组，按图又叠好，再加一个小长条黄色面团作为花心。

10. 从上至下卷好，再从中心切开整理好，即是两朵玫瑰了

11. 将馒头放入加好冷水的蒸锅中，静置15分钟后，大火蒸20分钟即可