彩色玫瑰馒头
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前手缆谂媒
好吃
时间: 1-2小时
食材
面粉
1000g
菠菜
300g
紫甘蓝
300g
南瓜
300g
酵母
适量
步骤
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1. 菠菜洗净，水烧开烫一下。 -
2. 放入料理机中搅碎。
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3. 紫甘蓝洗净切小块。
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4. 放入料理机中，加入水搅拌，取汁。
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5. 南瓜切成均匀的片，放入水中煮熟。（比蒸更容易熟，但要掌握好火候）
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6. 用菠菜，紫甘蓝汁，南瓜泥，清水，加入酵母，分别和四个面团。 发酵好，分成均匀的小剂子。
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7. 取白色面做皮，黄色面团做馅，包好。
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8. 再包一层紫色的。
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9. 用刀在顶部划个十字口。
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10. 颜色随意搭配，可制作各种颜色的开花馒头。
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11. 取五个紫色小剂子，擀薄。
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12. 依次排好，用筷子在中间压条印。
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13. 从后向前卷好，从中间切断，分成两朵玫瑰花。
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14. 取一块绿色椭圆形的面。
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15. 做玫瑰花的叶子。
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16. 用此方法，做好其他颜色玫瑰花。 上蒸锅蒸熟即可。
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17. 还有艳丽的开花馒头。
小贴士
菠菜榨汁一定要焯水去草酸。
南瓜不要放太多，否则和出来的面特别粘。
南瓜不要放太多，否则和出来的面特别粘。