双色玫瑰花馒头
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ltsawSo
就一款玫瑰花馒头而言，仅仅一种颜色，已经满足不了我对它喜爱程度的表达了。看看我的双色玫瑰，多美！
食材
面粉
500g
紫薯
200g
南瓜
200g
温水
7g
牛奶
适量
干酵母
5g
步骤
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1. 将南瓜洗净去皮去籽切成小块蒸熟。 -
2. 蒸熟的南瓜压成南瓜泥。
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3. 250g面粉里加入用5g温水融化的2.5g酵母，边揉边一点一点地加入紫薯泥，直到揉匀。
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4. 紫薯洗净蒸熟。
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5. 将蒸熟的紫薯去皮，加牛奶压成紫薯泥。
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6. 将另外250g面粉与用2g温水融化的2.5g酵母加入南瓜泥揉匀。
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7. 将两块面团放在温度和湿度适宜的地方进行发酵。
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8. 将发酵好的面团分成均匀的剂子，每组2紫2黄。
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9. 每组再加一个小长条黄色面团作为花心，用做玫瑰花的方法做成坯子。
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10. 将整理好的玫瑰花馒头坯子放入加好冷水的蒸锅，盖盖静置10分钟后，大火，上汽后继续大火10分钟。
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11. OK! 美丽的双色玫瑰花馒头！
小贴士
紫薯和南瓜可以一起上锅蒸，但是紫薯要比南瓜需要的时间久，可以先把南瓜取出。
紫薯蒸熟后比较干，要加适量牛奶；而南瓜水分太大，就不用加水或牛奶了，而且在用温水融化酵母的时候也要少放水。
这里我没有详细介绍玫瑰花的做法，在我之前“南瓜玫瑰花馒头”和”玫瑰花馒头“里有详细操作方法。
紫薯蒸熟后比较干，要加适量牛奶；而南瓜水分太大，就不用加水或牛奶了，而且在用温水融化酵母的时候也要少放水。
这里我没有详细介绍玫瑰花的做法，在我之前“南瓜玫瑰花馒头”和”玫瑰花馒头“里有详细操作方法。