海鲜丸馄饨
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shrine飞翔
猪肉馅的饺子混沌吃多了,都有点腻了,尝试了一下涮锅用的各种海鲜丸子,作为馅儿,做的馄饨,别有一番味道。值得一试。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
150g
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
葱
适量
香油
适量
步骤
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1. 将买来的各种海鲜丸室温融化。
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2. 大部分,切丁待用。
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3. 小部分,切成片状,做装饰用。
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4. 在切好的丁儿里加入适量盐,蔬之鲜,蚝油,淀粉,鸡蛋,葱末,搅匀,即为馅儿。
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5. 面粉和成面团,醒面20分钟。
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6. 取一小块面,擀成片,切掉周围四个边。在切分成,小四方形。
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7. 将每个小四方形的四个边擀薄,使之变大。
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8. 装入少量的馅儿,我的其实放的有点多了。
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9. 对角,略斜,对折。
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10. 右侧边缘回折。
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11. 另一侧回折。
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12. 包好所有的。
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13. 水开后,把馄饨放入。
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14. 加入韭菜,和剩余的切片海鲜丸。煮七八分钟即可。最后加入适量盐,香油。即可出锅。
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15. 可以吃啦!
小贴士
馅儿可以做的稍微咸些,因为煮的过程会变淡。