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小白菜肉馄饨
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precede饼干
小白菜肉馄饨
时间: 30分钟-1小时
食材
小白菜
700g
猪肉
650g
黑木耳
15朵
鸡蛋
1个
馄饨皮子
1000g
适量
适量
适量
料酒
适量
适量
适量
芝麻油
适量
先抽
适量
金格勒调料
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 黑木耳泡发好,洗净切碎
  • 3. 小白菜洗净,焯一下捞出
  • 4. 切碎,挤去部分水分
  • 5. 在肉糜里放入姜末,加点水,往一个方向搅拌上劲
  • 6. 磕入一个鸡蛋,加盐,糖,料酒,胡椒粉
  • 7. 放入先抽,金格勒调料,芝麻油,等调料搅拌好
  • 8. 放入黑木耳搅拌匀
  • 9. 放入葱末
  • 10. 放入小白菜搅,加些植物油拌匀
  • 11. 馄饨馅拌好了
  • 12. 取一张馄饨皮子,包入小白菜肉馅
  • 13. 锅里水开,放入馄饨煮熟
  • 14. 捞入大碗,放入自己喜欢的蘸料即可食用
小贴士
1.因为时间紧,所以肉馅是绞好的,其实自己剁更好吃。
2.因为肉比较瘦,所以再加些植物油.
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