荠菜肉馄饨
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荠菜肉馄饨是江浙沪一道传统的小吃，肉质鲜嫩,滋味鲜香清口。
时间: 10-30分钟
食材
肉末
250g
馄饨皮
300g
荠菜
150g
料酒
1勺
酱油
适量
盐
适量
紫菜
适量
香油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 荠菜 -
2. 荠菜去头去杂物，洗净沥干水分，切成末
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3. 肉末里面加入适量盐、料酒、鸡精、鲜酱油拌匀
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4. 切好荠菜末放入肉末里
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5. 拌匀
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6. 馄饨皮
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7. 在馄饨皮小的那面放上荠菜肉末馅
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8. 卷起，留一条馄饨边
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9. 馄饨两头捏紧
小贴士
小馄饨用的冷冻成品，冰箱拿出来略解冻，再炸制！
山楂比较酸，可以多放点糖调味！
山楂比较酸，可以多放点糖调味！