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甜而不腻的酥心汤圆
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睡懒觉
每年的年三十，是婆家相聚团圆在我家吃团年饭的日子。为了这一天，我和老公早早的就开始采买、置办年货。家人相聚，糖果、零食是少不了的。有孩子们喜欢的开心果、德芙巧克力、开心果、松子，特别是徐福记糖果，必不可少。今年的糖果买的太多了，以前有儿子一起帮着消化掉，今年，小子上班了，一个人怎么也吃不完。记得我不止一次用酥心糖做点心了，包汤圆做馅料还是头一次，不过，还挺好吃的，香香滴，还不腻人呢~~
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
300g
酥心糖
4枚
熟猪油
适量
熟白芝麻
适量
步骤
  • 1. 准备好糯米粉。
  • 2. 用冷水和好，成光滑粉团。
  • 3. 准备好徐福记酥心糖数枚。
  • 4. 用小擀面杖将酥心糖捣碎。
  • 5. 加入熟猪油。
  • 6. 加入熟白芝麻，拌匀成汤圆馅料。
  • 7. 糯米粉团分成若干份，捏成窝状。
  • 8. 放入馅料。
  • 9. 包好，滚圆。
  • 10. 做好的汤圆生胚。
  • 11. 锅中水开，下入汤圆；开锅后，分三次点入冷水；煮至汤圆浮起即可。
小贴士
1、酥心糖捣碎再包比较好。

2、加入熟油调制馅料，口感更润滑。

3、加入了熟芝麻嚼起来更香。
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