五香芋丝糕
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罕青葱岁月
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
芋头
450g
胡萝卜
1条
虾干
30g
生粉
100g
盐
5g
糖
9g
五香粉
3g
鸡粉
6g
步骤
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1. 芋头，胡萝卜切丝；虾干洗干净，用清水泡软，用少许油爆香，待用； -
2. 在芋丝中加入盐，糖和鸡粉拌均匀；
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3. 再放入五香粉和生粉拌均匀；
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4. 搅拌好后放入蒸糕盘子里，待芋丝变软后，压扁，压紧；
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5. 在上面撒上胡萝卜丝和虾干，再压扁，压紧；（一定要尽量压扁，压实，压不实的话一入锅中煎就会散架哟！咱就是压得不够实，切的时候虾干都掉下来了）
小贴士
挺简单的，没啥技巧
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