核桃豆沙酥
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盼望crack
美味的小点心，自己动手，轻松做。
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
100g
豆沙
70g
核桃仁
100g
鸡蛋
1个
食用油
75g
细砂糖
70g
盐
1/4小勺
小苏打
1/4勺
泡打粉
1/4勺
步骤
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1. 糖粉，低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛。 -
2. 加入豆沙，盐及食用油，拌成均匀的松散状。
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3. 加入全蛋。
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4. 用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。
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5. 取面团一小块，用手揉成小球状。
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6. 直接放在烤盘上，用手轻轻按的面团表面。
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7. 刷上一层全蛋液。
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8. 放上一小块核桃仁。
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9. 烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右.
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10. 熄火后焖10分钟即可。
小贴士
豆沙要比较干，制作方法是：煮好的豆沙，放入微波炉，中火十分钟，放凉备用。（此时豆沙已没有多少水分，比较干）。
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