没有酸笋的酸辣粉
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咀艺瘸粕静
还记得做这个酸辣粉的时候是在冬天，突然很想吃桂林酸辣粉，可是家里附近都没有桂林酸辣粉吃，所以自己动手做了，没有太多的材料，没有我最喜欢的酸笋，把仅有的材料就这么做了一个简单的酸辣粉。
时间: 10-30分钟
食材
米粉
50g
瘦肉
25g
菜心
50g
油
适量
盐
适量
辣椒酱
适量
白醋
适量
步骤
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1. 辣椒酱、白醋、菜心、米粉、腌制的瘦肉 -
2. 锅里烧开水后放入米粉煮软
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3. 煮好的米粉捞起放入冷开水中
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4. 再捞起
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5. 煮菜心，下盐调味
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6. 把煮好的菜心和菜汤一起倒入米粉中
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7. 锅里烧热油，加入辣椒酱炒，再加入瘦肉煸炒，加入调味，最后加入少许白醋，炒到瘦肉熟透为止
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8. 把炒好的辣椒瘦肉加入米粉中即可
小贴士
煮菜的汤不要倒掉，加入米粉中。加入的白醋，不要太多，否则会很酸
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