西红柿鸡蛋手擀面
8.2万热度
147收藏
收藏
|
呩衣莳绱浦绱
西红柿鸡蛋手擀面营养丰富、口感好、暖胃、易消化、颜色漂亮、美味喷香很受大家的喜爱
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
西红柿
1个
鸡蛋
1个
油
适量
葱
适量
盐
适量
步骤
-
1. 将面粉与少许水混合揉成面团后，盖盖儿醒发十分钟备用 -
2. 将醒好的面擀成一个大圆片
-
3. 从饼的两个边缘向中间卷起来
-
4. 然后切成条
-
5. 切好的面条，用筷子从中间挑起一抖，面条就散开了
-
6. 西红柿切片、鸡蛋打散、葱切葱花备用
-
7. 锅中倒入少许油烧至五成热后放入葱花爆香，后加入西红柿翻炒，至西红柿软烂后加水煮沸
-
8. 水开后下手擀面
-
9. 手擀面至沸腾后，换小火再煮1-2分钟，将鸡蛋打散飞入锅中，待成蛋花后，马上关火，调入盐搅匀后即可出锅。
小贴士
面和的硬点为好，擀时需要边擀边放干粉，这样在卷时、切时可以避免粘连，放玉米粉也可
-
这道菜的其他做法
-
西红柿鸡蛋手擀面
175收藏8.5万热度 -
西红柿鸡蛋手擀面
49收藏11.7万热度 -
西红柿鸡蛋手擀面的做法
103收藏8.5万热度 -
西红柿鸡蛋手擀面
75收藏7万热度 -
西红柿鸡蛋手擀面
110收藏8.3万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度