马齿菜鸡蛋馅饼
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英朗十九之夏
马齿菜又叫马齿草、马苋、长命菜。马齿苋脱水蔬菜不仅可以做包子饺子烙饼营养又健康
时间: 30分钟-1小时
食材
马齿菜
300g
面
500g
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
麻辣鲜
适量
辣椒面
适量
发酵粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 温水加适量发酵粉搅匀，再加适量面揉成面团，发酵半个小时。 -
2. 炒锅倒油，倒入搅好加少许盐的鸡蛋。
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3. 快速将鸡蛋炒散炒熟
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4. 加入泡好切碎的马齿菜炒匀
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5. 加适量葱花
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6. 加适量盐和麻辣鲜
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7. 最后加适量辣椒面炒匀，放凉一会。
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8. 这时把醒好的面揉匀切小剂子
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9. 擀成圆面片
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10. 放入入炒好的馅
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11. 包起来
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12. 电饼铛刷油烙熟即可
小贴士
干马齿菜要提前用开水煮软，或者用热水多泡几个小时才会软。菜不软影响口感。
用温水发面，发的更快。
炒熟的馅要稍微凉一点再包，太烫饼不容易发起来。
用温水发面，发的更快。
炒熟的馅要稍微凉一点再包，太烫饼不容易发起来。
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