鸡丝凉面
8.1万热度
761收藏
收藏
|
粗丝驮贪磕
夏至吃面，今天吃清凉爽口的鸡丝凉面！
时间: 10-30分钟
食材
面条
400g
鸡胸肉
1块
盐
适量
麻酱
适量
白糖
适量
生抽
适量
米醋
适量
红油辣子
适量
黄瓜
1根
清水
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 鸡胸肉一块放入水里，加入适量料酒，花椒大料，葱姜，煮20分钟至熟。 -
2. 鸡胸肉捞出晾凉，撕成条条。
-
3. 黄瓜洗净切丝。
-
4. 麻酱加入适量盐，白糖，生抽和矿泉水调成麻酱汁。
-
5. 一勺生抽一勺醋。（一份鸡丝凉面的量）
-
6. 花生炸熟，去皮，压成花生碎。
-
7. 所以材料准备好。
-
8. 开始煮面。煮到七八分熟，就是面条还有点硬。
-
9. 捞出过凉水。
-
10. 拌上你喜欢的料汁和蔬菜。
-
11. 成品。
小贴士
仔细看步骤说明！还可以加入豆芽，我没买到，所以没放。
-
这道菜的其他做法
-
鸡丝凉面
194收藏8011热度 -
鸡丝凉面
176收藏3.8万热度 -
《中餐厅》秦海璐同款鸡丝凉面
195收藏8.8万热度 -
鸡丝凉面
111收藏8.4万热度 -
黄瓜鸡丝凉面
116收藏7.4万热度