鸡丝凉面
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奎奎奎北
鸡丝凉面:营养丰富,香辣爽口,非常开胃
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
200g
面条
500g
香油
适量
酱油
适量
盐
适量
醋
适量
辣椒酱
适量
芝麻酱
适量
香菜
适量
豆芽
适量
黄瓜
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好所有食材。 -
2. 鸡肉洗净放入锅中加入清水，葱姜和料酒加盖大火煮。
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3. 煮至鸡肉可用筷子轻松插入关火。
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4. 捞出鸡肉冷凉片刻，然后放入保鲜袋用擀面杖敲打至松散。
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5. 鸡肉放入盘中加入糖、盐、酱油、醋、辣椒酱和芝麻搅拌均匀。
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6. 再撒上一些葱花拌均匀备用。
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7. 蒜瓣切碎加入生抽，醋和香油。
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8. 再加入芝麻酱搅拌均匀备用。
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9. 绿豆芽烫熟备用，黄瓜切丝。
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10. 锅中是水烧开下入面条煮熟。
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11. 捞出面条过冷水。
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12. 碗中放入凉面上面依次放入绿豆芽，黄瓜丝，香辣鸡丝，浇上酱汁，放上香菜即可。
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13. 成品图。
小贴士
1、敲打鸡肉的时候不要用太大力，轻轻敲散即可。
2、面条不要煮太久这样才吃起来筋道好吃。
2、面条不要煮太久这样才吃起来筋道好吃。
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