牛肉丸炒饭
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海豚
吃惯了传统的牛肉丸汤面，闲来没事尝试着做牛肉丸炒饭，出乎意料的好吃，色香味俱全，被家人一扫而光。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉丸
6颗
火腿肠
2根
土豆
1个
青椒
1个
红萝卜
1根
米饭
2碗
油
适量
盐
适量
蒜头
2个
葱
2根
步骤
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1. 蒜头剥皮切碎，葱切成葱花 -
2. 牛肉丸切片
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3. 火腿肠切丁
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4. 胡萝卜切丁
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5. 青椒切丁
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6. 土豆切丁
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7. 起一锅下油，油热之后爆炒蒜末和葱花，之后加入牛肉丸和火腿肠炒至发出香味，用一盘子盛起备用。
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8. 另起一锅，油热之后加入土豆和红萝卜，炒至五成熟加入青椒，再加入冷的米饭，炒至八成熟加入爆炒好的牛肉丸火腿肠，撒上适量的盐，炒熟关火即可。
小贴士
如果喜欢吃辣的可以加入辣椒和蒜末一起爆炒，炒牛肉丸时要多油，不然牛肉丸会太干，那就失去牛肉丸的香味和口感了。