芋头咸饭
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踯躅
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
香米
400g
槟榔芋头
300g
胡萝卜
150g
包菜
100g
五花肉
350g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
香菇
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 香米洗净，用温水泡发； -
2. 芋头去皮洗净切块；
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3. 胡萝卜洗净切丝；
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4. 包菜洗净切碎；
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5. 香菇洗净切好泡水；
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6. 把洗净切好的五花肉放锅里炸至金黄色；
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7. 先把香菇、蒜头放油锅里炸香；
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8. 再把芋头、胡萝卜、包菜一同放入锅里翻炒出香味；
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9. 把泡好的米捞干放锅里翻炒；
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10. 调入盐、鸡精翻炒片刻；
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11. 把炒好的饭菜倒入电饭煲，注入适量的清水，盖上盖子大火焖煮；
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12. 待电饭煲跳到保温档时关掉电源再焖几分钟即可出锅。
小贴士
1、米要提前用温水泡
2、芋头要切小块点，以免煮不透
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