熏肉芋头焖饭
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kjy-w
用熏肉焖米饭，有熏肉的特殊香味，和芋头搭配，在焖的过程中，肉的油脂及香味被米饭和芋头充分吸收，做出来的饭很香的。而是很省事儿，也不用像平时吃米饭那样炒很多的菜，饭菜一锅出，搭配一个清淡的汤就行啦，典型的懒人食谱。
时间: 10-30分钟
食材
大米
400g
熏肉
200g
芋头
500g
胡萝卜
300g
五香粉
适量
酱油
适量
黄酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 熏肉取适量，最好是提前用开水煮上几分钟，这样即好切又可以去掉一部分油脂，稍微健康点。芋头选大个的荔浦芋头 -
2. 把熏肉、芋头，胡萝卜都切方丁。
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3. 锅中放一点点油，放入姜末炒香后把肉丁下入，炒至熏肉变色，油脂再出来一些
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4. 放入胡萝卜和芋头，
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5. 加五香粉和盐
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6. 加黄酒，加红烧酱油或者草菇老抽
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7. 翻炒均匀，加少量的开水煮1分钟。
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8. 米放入电饭煲中
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9. 炒好的菜铺到米上面，如果水不足可以再加点，总体以水和菜持平，但不要没过，
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