香肠胡萝卜蛋炒饭
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贫址簿坠怯
简单
时间: 10-30分钟
食材
米饭
100g
香肠
50g
胡萝卜
30g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 胡萝卜擦丝后切成末 -
2. 锅中放油，将胡萝卜末倒入翻炒
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3. 盛出
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4. 香肠一截，清洗干净
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5. 切成丁
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6. 锅中放少许油，倒入香肠丁翻炒
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7. 炒至变色，盛出
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8. 鸡蛋磕入碗中
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9. 将少许盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成蛋液
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10. 锅中放少许油，将蛋液倒入锅中
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11. 用筷子不停搅拌成碎小的蛋块即可，盛出
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12. 锅中放少许油，倒入米饭
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13. 炒至米饭粒粒分明
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14. 倒入胡萝卜翻炒均匀
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15. 倒入鸡蛋块和香肠丁，翻炒均匀
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16. 撒上葱叶，加少许盐调味
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17. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
香肠是咸的，加盐需谨慎