胡萝卜蛋炒饭
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静若繁花成
“嘿蛋炒饭最简单也最困难
饭要粒粒分开还要沾着蛋
这题目太刁难可我手艺并非泛泛
中国五千年火的艺术就在这一盘 ！”
正如歌词所说，要把蛋炒饭炒好不是件容易的事，更何况是这碗改良版的胡萝卜蛋炒饭。
饭要粒粒分开还要沾着蛋
这题目太刁难可我手艺并非泛泛
中国五千年火的艺术就在这一盘 ！”
正如歌词所说，要把蛋炒饭炒好不是件容易的事，更何况是这碗改良版的胡萝卜蛋炒饭。
时间: 10分钟内
食材
米饭
250g
鸡蛋
150g
胡萝卜
60g
火腿肠
100g
油
2勺
盐
1勺
葱花
3cm
步骤
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1. 在碗里打三个鸡蛋 -
2. 搅拌均匀
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3. 切好葱花
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4. 以及火腿肠丁
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5. 还有胡萝卜丁
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6. 锅内热油
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7. 等油冒烟后倒入打碎的蛋液
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8. 迅速用筷子按顺时针方向搅拌，使之形成一个个小蛋花。
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9. 放入火腿肠继续搅拌
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10. 放入饭，用勺子碾碎，搅拌均匀
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11. 炒一会儿后放盐
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12. 放入胡萝卜丁继续翻炒
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13. 过一会儿后盛盘开吃！
小贴士
1 火腿肠可以选双汇的金品配餐王，吃过很多肠，发现这个还是很好吃的！
2 炒饭用的饭尽量不要用当天的，会很黏。
3 炒的过程中有可能会糊锅，为了防止这种情况，可以加水或加油。两种方法口感不同，健康程度也不一样。
4 如果选加水的话，记住水一定不要太多，不然饭会很黏。如果加油的话记得要把中间空出来加，不要在饭上直接淋，那样影响口感。
2 炒饭用的饭尽量不要用当天的，会很黏。
3 炒的过程中有可能会糊锅，为了防止这种情况，可以加水或加油。两种方法口感不同，健康程度也不一样。
4 如果选加水的话，记住水一定不要太多，不然饭会很黏。如果加油的话记得要把中间空出来加，不要在饭上直接淋，那样影响口感。