胡萝卜蛋炒饭
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忆凉歌
胡萝卜蛋炒饭,粒粒分明,简单又好吃
时间: 10分钟内
食材
白米饭
1碗
胡萝卜
适量
鸡蛋
2个
油
适量
盐
1克
香葱
2根
味极鲜酱油
1汤匙
步骤
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1. 准备食材 -
2. 胡萝卜和香葱洗净，香葱取葱叶切成葱花，胡萝卜切粒
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3. 鸡蛋打散成蛋液
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4. 锅内放少许油，油热后倒入鸡蛋液，中小火翻炒至熟，铲成小块出锅待用
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5. 锅内重新倒入适量油，油热后放入胡萝卜翻炒
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6. 胡萝卜炒至七八成熟后加入米饭混炒
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7. 将米饭炒至松散，粒粒分明
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8. 加入之前炒好的鸡蛋混炒均匀，再加盐和味极鲜调味后立即关火
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9. 关火后放入葱花拌匀即可出锅
小贴士
米饭最好是用隔夜的剩米饭，如果用现煮的饭，煮时要煮硬一点。这样炒出的蛋炒饭才美观。
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