韭菜茭白炒淡菜
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挫睡狗窝的猪季窝
淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59％，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7％，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。
时间: 10分钟内
食材
淡菜
725g
韭菜
60g
茭白
90g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：淡菜（已洗净焯熟）、韭菜（已清洗切段）、茭白（已剥壳清洗切片） -
2. 将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。
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3. 烧锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒翻炒。
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4. 接着，合入剥好的淡菜和切好的韭菜翻炒一下。
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5. 然后，加适量的生抽。
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6. 加适量的盐。
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7. 加适量的味精。
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8. 调味炒匀，即成。
小贴士
加不加味精根据自己的喜好。