芦笋炒虾仁
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芦笋营养丰富，用来搭配虾仁炒制味道很不错。
时间: 10-30分钟
食材
芦笋
200g
胡萝卜
30g
虾仁
150g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 虾去皮，去虾线，加入料酒，胡椒粉腌一会。 -
2. 芦笋洗净后斜切成条。
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3. 胡萝卜去皮洗净切小片，葱蒜切碎。
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4. 芦笋焯水。
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5. 取出用凉水冲洗。
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6. 虾仁滑油后取出。
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7. 另起锅加入葱花，胡萝卜翻炒至胡萝卜断生。
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8. 加入芦笋翻炒几下。
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9. 加入虾仁翻炒几下。
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10. 关火加入盐调味即可。
小贴士
芦笋也可以不焯水，和胡萝卜一起加入炒至断生再加入虾仁炒制即可。