辣炒鸭胗
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咀艺瘸粕静
辣炒鸭胗。
时间: 10分钟内
食材
鸭胗
2个
青红辣椒
150g
油
40g
盐
1g
生抽
10g
大蒜籽
5g
姜
8g
料酒
10g
步骤
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1. 鸭胗处理干净 -
2. 焯水，捞起晾凉
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3. 切薄片；姜去皮洗净切丝
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4. 辣椒切碎；大蒜籽去皮洗净切碎
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5. 热锅倒油烧开，放大蒜籽辣椒爆炒几下，放点盐翻炒均匀，盛出备用
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6. 另起油锅，放姜和鸭胗爆炒片刻，放盐翻炒均匀
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7. 放辣椒翻炒均匀
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8. 放生抽翻炒均匀
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9. 放料酒翻炒均匀
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10. 起锅装盘即可
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11. 慢慢享用吧！
小贴士
无
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