青椒爆炒鸭胗
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这不是朴果果吗
炒鸭胗之前多做一步,脆嫩又入味,没有腥味,下饭又下酒
时间: 10-30分钟
食材
鸭胗
400g
青椒
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
豆瓣酱
适量
白糖
适量
泡小米辣
适量
花椒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 准备主材，鸭胗，青辣椒（很辣那种） -
2. 准备辅料，生姜，自家泡菜小米辣，花椒
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3. 青椒切长条
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4. 鸭胗切片
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5. 加入豆瓣，花椒，姜丝，泡椒小米辣段翻拌均匀 腌5分钟左右
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6. 起锅烧油
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7. 油熟以后下入鸭胗翻炒
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8. 待鸭胗变色，加入青椒翻炒
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9. 完成上桌
小贴士
比一般炒菜的油要稍微多一点才好吃