锅巴牛肉
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梦如南筏痴珍
儿子特别喜欢吃锅巴牛肉,每次去饭店吃饭都要点一盘,今天刚好家里有卤的现成儿的牛肉,去超市买了一点儿他最爱吃的锅巴,做了这盘锅巴牛肉,好吃的不要不要的,无论是下酒,佐餐还是当作追剧的小零食都是极好的!
时间: 10分钟内
食材
卤牛肉
300g
锅巴
100g
蒜瓣
3粒
生姜
1块
花椒
10粒
干辣椒
3个
鸡精
1勺
步骤
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1. 准备好所需食材:卤牛肉切成薄片,锅巴一碗,蒜瓣剁碎,生姜拍碎切成小丁,花椒10粒,干辣椒切成段儿备用!
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2. 锅烧热倒入适量的油烧至七成热,放入牛肉煸炒至牛肉变色焦黄!
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3. 把牛肉拨到一边,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒出香味后,再与牛肉混合翻炒均匀!
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4. 倒入锅巴翻炒均匀!
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5. 起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可!
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6. 做好的锅巴牛肉,焦香微辣,用来下酒,佐餐,当作追剧小零食都是不错的选择!
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7. 成品图
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8. 成品图
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9. 成品图
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10. 成品图
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11. 成品图
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12. 成品图
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13. 成品图
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14. 成品图
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15. 成品图
小贴士
卤牛肉和锅巴里都含有盐分,做这道菜的时候不需要再另外加盐了!