干锅炒牛肉
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冰雪七色花爱恋
天气开始冷了、突然想吃一些热菜。今天去逛超市，看到半价的牛肉，所以就买了一些回来，然后冰箱里还有一些蔬菜，所以就做了这一道干锅炒牛肉，非常的下饭，牛肉也煮的够软、挺好吃的。整盘都被我一餐就吃光了。哈哈哈！
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
木耳
20g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
大葱
适量
酱油
适量
糖
适量
蚝油
适量
酒
适量
姜
适量
青椒
2个
胡萝卜
30g
步骤
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1. 材料准备好。 -
2. 牛肉先加一点蠔油，糖，酒，腌十分钟入味。
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3. 加入适量的油，先把牛肉炒一下。
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4. 加入适量的水，把牛肉煮软，熄火备用。
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5. 然后再把配料切好备用。
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6. 另起锅，加入适量的油，把胡萝卜先炒一下。
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7. 加入葱，蒜，姜，干辣椒爆香。
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8. 把青椒加入锅中，翻炒。
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9. 再把木耳和刚才煮软的牛肉加入锅中，一起翻炒。
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10. 适量加入刚才煮牛肉剩的汤汁，在加入适量的酱油，大火翻炒。 （汤汁不要加太多）
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11. 加入适量的盐，糖调味，大火翻炒一下，即可出锅
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12. 这就是成品了。
小贴士
要炒这道菜之前，先把牛肉炖烂，这样才好吃
炒的时候适量的加入汤汁，不要太多
怕太干的话加入适量淀粉勾芡也可以。
炒的时候适量的加入汤汁，不要太多
怕太干的话加入适量淀粉勾芡也可以。
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