肉末豆角
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漝超像熊猫熊
今天公公回了老家，让我准备午饭，看到冰箱里有豆角，刚好做个下饭菜……肉末豆角。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆角
200g
肉
1块
盐
2勺
生抽
1勺
醋
2勺
老抽
2滴
步骤
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1. 豆角适量，掐去两头的老筋，清洗干净 -
2. 然后把豆角切成细末
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3. 瘦肉一块，清洗干净
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4. 把肉切成细末
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5. 锅中放入适量的油，油温六成热的时候，把肉倒进去，把肉油炒出来
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6. 加入瘦肉，翻炒均匀
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7. 加入一勺盐
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8. 加入适量的生抽，几滴醋和老抽，因为我家包包不吃生姜，所以一般都是用醋来去腥
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9. 加入适量的开水，把肉焖煮一下入味
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10. 等到肉收汁时把豆角倒进去
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11. 翻炒均匀
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12. 加入一勺盐，继续翻炒
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13. 然后中火不停的翻炒，如果觉得豆角很难熟的话，可以再加一些开水，焖煮一下，把豆角闷熟即可
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14. 成品图
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15. 成品图
小贴士
豆角一定要焖熟，要不然容易中毒！
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