酱爆牛肉丁
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娜纱嘿温冉
很下饭的牛肉丁~~用面包当碗，既把酱汁吸收了然后把面包吃了还少洗一个碗，呵呵
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300g
胡萝卜
1小段
黄瓜
半根
油
适量
蒜
2瓣
生抽
1汤匙
老抽
几滴
番茄酱
1汤匙
蚝油
半汤匙
豆豉辣椒酱
1汤匙
白糖
少许
料酒
适量
淀粉
半汤匙
红椒
1/3个
步骤
-
1. 主料； -
2. 胡萝卜、黄瓜、红椒分别切成和牛肉丁差不多大小的丁； 蒜切片；
-
3. 牛肉切丁，加料酒和淀粉抓匀待用；
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4. 把面包挖空，入烤箱180度烤10分钟；我还是喜欢把面包烤脆口一点再吃~~
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5. 生抽、老抽、番茄酱、蚝油、豆豉辣椒酱、白糖混合，加3汤匙水拌匀；
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6. 热油锅，加入蒜片爆香；
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7. 倒入牛肉丁翻炒至变色；
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8. 倒入调好的酱料和牛肉丁混合，使每粒牛肉丁都被酱料裹住；
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9. 倒入胡萝卜、黄瓜和红椒丁翻炒一会儿，出锅前再淋点香油。
小贴士
种酱料都有咸度，不要再加盐；
出锅前再加点香油，菜的味道更好哦~~
出锅前再加点香油，菜的味道更好哦~~
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