酱爆牛肉片
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哈密瓜空涛娆
最近都是老公做饭，异族最近过着衣来伸手饭来张口的日子，被宠得越来越懒，很久很没下厨房了，周末当回好媳妇，买菜做饭，哈哈，炒盘牛肉回敬下某人啦！
时间: 10分钟内
食材
牛里脊肉
300g
老黄瓜
100g
胡萝卜
50g
烤肉酱
适量
酱油
适量
食用油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 洗净后，顺着纹路横切薄片，越薄越好； -
2. 将牛肉片放入容器里，撒入生粉，注入适量食用油；
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3. 注入烤肉酱
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4. 取筷子将所有食材、辅料搅拌均匀
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5. 酱有点淡，需要再加一点酱油；
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6. 取筷子将所有食材、辅料搅拌均匀；
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7. 装牛肉的容器上盖，让食材静置腌制入味；
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8. 黄瓜和胡萝卜洗净后，用削皮刀去皮
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9. 黄瓜切成四瓣，用刀取出瓜瓤，改用切菜器将胡萝卜和黄瓜切花样
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10. 起锅，热锅后注入适量的食用油，放入胡萝卜翻炒；
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11. 黄瓜放入锅中与胡萝卜、盐同炒，这个这个动作要快，炒均匀后，出锅装入盘中
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12. 锅里留油，热锅后放入牛肉片（牛肉在下锅前加入少许水并拌匀）；
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13. 锅里留油，热锅后放入牛肉片（牛肉在下锅前加入少许水并拌匀）；
小贴士
炒牛肉时需热锅凉油
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