芝麻牛排
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令狐冲automate
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
牛里脊
300g
白芝麻
100g
油
适量
盐
3g
红酒
20ml
葱丝
10g
姜丝
10g
黑胡椒粉
5g
鸡蛋
2个
面粉
50g
步骤
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1. 准备牛里脊。面粉。鸡蛋，白芝麻，黑胡椒粉，盐，红酒，葱姜 -
2. 葱姜切丝
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3. 牛里脊顶刀切薄片
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4. 用刀背松动牛肉
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5. 放入碗中加入盐
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6. 在加入黑胡椒粉
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7. 放入葱姜丝
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8. 倒入适量红酒
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9. 抓拌均匀腌制30分钟
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10. 在分别把鸡蛋液，面粉，芝麻准备好
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11. 拿一片腌好牛肉片放入面粉中沾匀
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12. 放入鸡蛋液中裹匀
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13. 然后沾匀芝麻
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14. 分片放入油锅中，五成油温炸制
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15. 炸制表面微黄捞出即可
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16. 切条装盘食用，外焦里嫩芝麻炸牛排
小贴士
牛里脊腌入味后，中火炸制微黄即可