黑芝麻牛轧糖
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精致时光_
自制黑芝麻牛轧糖,香甜美味,奶味十足,还吃到停不下来
时间: 30分钟-1小时
食材
棉花糖
150g
全脂奶粉
106g
熟黑芝麻
100g
黄油
30g
精盐
1g
步骤
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1. 准备所需原料， -
2. 不粘锅中加入黄油，小火加热，至黄油全部融化成液体，
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3. 加入棉花糖，
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4. 用刮刀不停翻炒，多炒一会，让棉花糖将黄油吸收，
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5. 加入奶粉和精盐，
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6. 翻炒至棉花糖与奶粉充分融合，
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7. 加入熟黑芝麻，关火，借助锅的余温操作，
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8. 翻炒均匀，
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9. 在锅中定型，摊平，
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10. 待完全冷却后，脱模，切成小块，包上糖纸即可。
小贴士
做牛轧糖时加入一点点盐，可以让糖吃上去不那么甜腻。