爆炒菜花
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一杯月光丑
白花菜属十字花科,甘蓝属,生物学名称花柳菜,亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少,细嫩可口,营养价值高,每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克,含磷82毫克,此外还有分解亚销基胺的作用,是抗癌的作物之一。
时间: 10分钟内
食材
菜花
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 菜花分成小朵,洗净
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2. 起油锅,放入葱花,干辣椒爆香
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3. 加入花菜翻炒
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4. 加入盐,翻炒均匀,要多炒一会,炒熟,最后在加入鸡精即可
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5. 装盘
小贴士
花菜不是很容易熟,要多翻炒一会
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