鸡蛋干拌双丝
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彼乐改医廖
最近,我又疯狂喜欢上了凉拌鸡蛋干。鸡蛋干切好后,搭点儿配菜,再放点儿调料,简单一凉拌,就是一道美味可口的菜肴。我已经连着吃了好几天了,总是吃不够。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋干
150g
胡萝卜
半根
香芹
100g
香油
适量
蒸鱼豉油
1大勺
步骤
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1. 西芹洗净，顺丝切成细丝 -
2. 胡萝卜去皮切丝
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3. 沈师傅鸡蛋干开袋平切成3片
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4. 然后切丝
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5. 锅内加水烧开，西芹丝和胡萝卜丝入漏勺，放入开水中烫3秒后控水
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6. 所有材料入盆，加香醋、蒸鱼豉油拌匀
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7. 最后加香油拌匀即可
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8. 装盘，撒熟芝麻即可食用
小贴士
蔬菜丝不要烫时间长了，那样口感就不脆了。