凉拌黄瓜
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欧阳
黄瓜口感脆、嫩，吃起来非常爽口。用黄瓜做拌菜，是一道很开胃的小吃，一般饭前食用。喝粥时用【凉拌黄瓜】做小菜也很美味的。黄瓜中含有丰富的维生素，具有美容、养颜、减肥的功效。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
190g
红美人椒
10g
老姜
9g
大蒜
12g
酱油
10g
醋
8g
芝麻油
5g
盐
适量
花椒油
4g
鸡精
适量
步骤
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1. 备好食材：黄瓜、大蒜、老姜。 -
2. 黄瓜洗净后，用刀切段。黄瓜两头切掉不要。
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3. 再将黄瓜切条，美人椒、老姜、大蒜洗净备用。
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4. 黄瓜条里调入适量盐，搅拌均匀，腌制片刻。
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5. 将美人椒、老姜切丝；大蒜切片；再备好酱油、醋、芝麻油、花椒油。
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6. 黄瓜腌制入味后，调入第5步的调料，再调入适量鸡精搅拌均匀即可。【凉拌黄瓜】做好啦。
小贴士
1、调料可根据自己的口味调整。